観光地・グルメで人気なスペイン
こんにちは（Hola!)
私は先日にスペイン旅行に行ってきました
スペインは旅行客に人気の国で、ガウディ有名な建築物サグラダファミリア（バルセロナ）、ピカソ作のゲルニカが展示されているソフィア王妃芸術センター（マドリード）など、観光名所がたくさんあります。加えて、食べ物が抜群に美味しいです。本当にびっくりするほどの美味しさでした。
今回は、私が旅行の中で食べた美味しかったスペイン料理を４つ紹介します！
この記事を見ればわかること
スペインに行って食すべき料理がわかります！
正直、なんでも美味しかったのですが、旅行中の大事な一食に何を食べるかって重要ですよね笑
なので、これからスペインに行く方、行く予定の方はぜひ参考にしてください
①パエリア（paella）
こちらは皆さんご存知かと思いますが、スペインといえばパエリアです🥘
「日本とそんなに違うことあるか？」と思いながら食べてみたのですが、本当に違いました
まさに『パエリアの概念が変わりました』
何が一番違うかというと魚介の味がご飯にもしっかりと染み込んでいた部分です。これはおそらく食材の違いと思います。現地のオリーブオイル、スペインの新鮮な海鮮が成せる技だと思います。食材がマッチして、エビ、カニ、貝などの海鮮の風味が全体に染み渡っていました
また、オーダーが入ってからつくるため大鍋で出来立て、香りと風味が豊かなパエリアが食べられます！（そのため２人前からというお店も結構ありました）
また、イカ墨のパエリアも食べてみたのですが、こちらも美味しかったです
見た目はイカ墨！って感じなのですが、良い感じにイカ墨の味と海鮮の香りがしみ渡り、アイオリソースというマヨネーズにニンニクの風味がついたソースと食べるのが抜群に美味しかったです！
②ガリシア風タコ（pulpo a la gallega)
こちらは名前の通り、スペインのガリシア地方のたこ料理です。私は行くまで知らなかったのですが、スペインの定番のタパスなようで、多くのレストランやバルで見かけました。
どんな料理かというと柔らかく茹でたタコとじゃがいもにオリーブオイルとパプリカパウダーをかけた料理です。私が食べたものが調理の過程で焼きが入っていたようで足の太い部分は柔らかく歯応えがあり、先の部分は少し表面がカリカリの食感で香ばしくめちゃくちゃ美味しかったです。
赤い粉はパプリカパウダーで辛さはほとんどありませんでした。醤油なんて使ってないはずなんですけど、醤油っぽい味がしてしっかりと味がついたタコと合わせてじゃがいもを食べるのがすごく美味しかったです。
私が食べたものは小さめのタコがほぼ丸々出てきたのですが、提供の仕方はさまざまなようで太めの足一本だったり、食べやすいサイズに切ってあるタイプも見かけました。
また、手軽に楽しめるピンチョスもありましたが、店内で出来立てを食べるのが、風味や食感がしっかりとわかるので美味しかったです。
③マテ貝の鉄板焼き（navajas a la planche)
こちらの料理はあまり見慣れないかもしれませんが、シンプルに「貝を焼いたもの」です！笑
私はこれまで「マテ貝」を食べたことがなかったので、美味しさに衝撃を受けました。
「スペインでもう一度食べたいものは何？」と聞かれたら「navajas a la planche」と答えます。
食感自体はアサリのような貝に似ているますが、長い分繊維がしっかりとしていて噛む食感がとても良かったです。また、噛めば噛むほど貝の旨味とニンニク、塩、パプリカパウダーで味付けされた風味がじわじわと出てきます。身の表面が色づいているのがすごく美味しそうに見えませんか？（アップの写真ちょっとグロいと思われた方すみません、、ですが味はピカイチです）
あと、この料理めちゃくちゃお酒と会いました。たまに「ジャリッ（砂）」としましたが、それも一緒にビールと流し込めばOKです笑
④マッシュルームの鉄板焼き（champiñones a la plancha）
海鮮料理が続いたのでここからは海鮮以外で紹介します。こちら日本にはない食べ方の料理です。
champiñones a la planchaという料理で、マッシュルームの中にいっぱいのオリーブオイルとお肉とニンニクが入っている料理です。
肉厚なマッシュルームにニンニク風味のオイルが染み込んでいて、中のお肉やパセリと混じり合って口いっぱいに旨さが広がります。
こちら食べ方があるようで串を両手で持って、ちょっと上を向きながら、オイルが落ちないように口に運んで食べます。異国の地で正しい食べ方ができると小さな達成感を味わえるんですよね。アヒージョのようにセットで出てくるパンと一緒に食べるのもすごく合いました。
私はこの料理をマドリードで有名なお店（Meson del Champiñón ）でいただきました。日本人がよく来るみたいで日本語のメニュー表や日本語を話せる店員さんもいらっしゃいました。人気店なので並んでいたのですが、回転率が意外と高くすぐに席に案内してもらえたのでぜひ行ってみてください。
まとめ
スペイン料理は本当に美味しい料理が多くて記事を書きながら悩みましたし、本当にどれももう一度食べたいものばかりでお腹が空いてきました。スペインでの貴重な食事機会を失敗したくない方はぜひ参考にいてください❕
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